На 13% вырос спрос на общественное питание в Екатеринбурге в сравнении со статистикой 2011 года. Ресторанов в городе много, около двух тысяч предприятий общепита. Конкуренция Екатеринбургского рынка общепита, достаточно высока, особенно если речь идет о кафе. Наибольшим спросом являются заведения с понятным замыслом и простой кухней. Предпочтение горожане отдают русской и европейской кухне. Рестораны, предлагающие здоровую и полезную пищу, в рационе которой только экологически чистые продукты, тоже достаточно популярны. На сегодняшний день в Екатеринбурге примерно шестьдесят заведений подобного типа.

К ресторанному рынку Екатеринбурга нередко проявляют интерес иностранные сети ресторанов. С 2012 в городе открыты четыре международных сетей общепита. Это дает определенный толчок в развитии местного ресторанного бизнеса. Планируется открытие ресторанных точек и в районах считающихся спальными. Некоторые районы очень перспективны, по мнению экспертов и статистиков.

По причине того, что основная часть ресторанов и заведений подобного типа, находятся в центре или вблизи него, затраты на открытие новых ресторанов планируется покрыть, благодаря открытию полноценных ресторанов в уже ставших популярных торговых центрах.

Неплохо способствует в развитии ресторанного бизнеса - интернет. Информация распространяется на официальных сайтах. Это актуально на сегодня, поскольку люди все чаще и чаще пользуются услугами заказа через интернет. Так некоторые желающие могут оставить там свои отзывы и пожелания. А так же заранее забронировать столик к предстоящему важному событию, не затратив на это много своего времени, которого нам всем так не хватает в этом сумасшедшем ритме сегодняшней жизни.

Приятного отдыха, в компании близких и родных в ресторанах Екатеринбурга.